Instant recipe of food

🍽️ Instant Recipes for Hostelers & Busy Friends
| इंस्टेंट रेसिपीज़ जो घर से दूर रहने वालों के लिए परफेक्ट हैं! 🌆👩‍🎓👨‍💼
🎉 Hello friends!
-Hindi:-
👋 दोस्तों, एक बार फिर से स्वागत है स्वाद की दुनिया में!
आज हम लाए हैं कुछ झटपट बनने वाली, स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपीज़ — खास उन लोगों के लिए जो किसी कारणवश अपने घर से दूर रहते हैं, जैसे कि स्टूडेंट्स, जॉब प्रोफेशनल्स या ट्रैवलर्स 🧳📚💼
ये रेसिपीज़ आसान भी हैं और ज़ायकेदार भी 😋✨️
-English:-
👋 Once again, welcome to the world of flavors!
Today, we’ve brought you some quick, tasty, and healthy recipes — especially for those who live away from home, like students, job professionals, or travelers 🧳📚💼
These recipes are not only easy to make but also full of flavor! 😋✨
Let me know if you want the full blog intro in bilingual format or styled for web/PDF.

1️⃣ Suji Uttapam | सूजी उत्तपम 🥞🌱
English:
Take 1 cup suji and 1 cup curd, mix them well into a thick batter by adding water as needed.
Add 🧂 salt & 🌶️ black pepper, and let it rest for 5-10 mins.
Now add chopped veggies like 🥕 carrot, 🌽 peas, 🧅 onion, 🍅 tomato, 🌶️ green chili, and beans.
Heat a 🧈 non-stick pan, pour batter like a pancake and cook on both sides till golden.
🍽️ Serve hot with chutney or sauce!
Hindi:
1 कप सूजी और 1 कप दही को अच्छे से मिक्स करें। ज़रूरत अनुसार पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
फिर डालें 🧂 नमक और 🌶️ काली मिर्च और 5-10 मिनट रेस्ट दें।
अब डालें बारीक कटी 🥕 गाजर, 🌽 मटर, 🧅 प्याज़, 🍅 टमाटर, 🌶️ हरी मिर्च और बीन्स।
एक नॉन-स्टिक पैन में तेल लगाकर उत्तपम की तरह फैलाएं और दोनों तरफ से सेंक लें।
तैयार है झटपट उत्तपम! 🥳
🧾 Ingredients / सामग्री:
• सूजी / Suji
• दही / Curd
• 🥕 गाजर, 🧅 प्याज, 🍅 टमाटर, 🫘 मटर, बीन्स
• 🌶️ हरी मिर्च
• 🧂 नमक, काली मिर्च
💡 Tip: अगर नॉन-स्टिक पैन ना हो तो पहले तवे पर आटे का चिल्ला सेक लें — तवा नॉन-स्टिक की तरह काम करेगा! 😉

2️⃣ Upma | उपमा 🥣🌾
English:
Dry roast suji in ghee 🧈 till golden & aromatic.
In the same pan, add oil/ghee → 🌱 mustard seeds (rai), cumin (jeera), chopped 🧅 onion, 🌶️ green chili, and 🧄 ginger-garlic paste.
Add 🧂 salt, 🥕 carrot, 🌿 peas, 🥜 cashews and cook for 2-3 mins.
Add water, bring to boil and slowly add suji while stirring.
🌿 Garnish with fresh coriander and serve hot.
Hindi:
सूजी को थोड़े घी में सुनहरा होने तक भूनें।
अब उसी पैन में तेल या घी डालें और डालें राई, जीरा, प्याज़, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट।
फिर डालें 🧂 नमक, 🥕 गाजर, मटर, 🥜 काजू और पकाएँ।
अब पानी डालें और उबाल आने पर धीरे-धीरे सूजी डालें।
ध्यान रहे घोलते रहें, नहीं तो गाठें पड़ सकती हैं।
🌿 हरे धनिये से गार्निश करके गरमा-गरम परोसें।
🧾 Ingredients / सामग्री:
• सूजी / Suji
• 🧅 प्याज़, 🥕 गाजर, 🫘 मटर
• 🧄 अदरक-लहसुन पेस्ट
• 🌶️ हरी मिर्च
• 🥜 काजू, हरा धनिया

• 🧂 मसाले: नमक, राई, जीरा
3️⃣ Kanda Poha | कांदा पोहा 🍛🍋
English:
Wash poha gently, drain & set aside.
In hot oil, add 🌱 mustard seeds, cumin, 🥜 peanuts, 🌶️ green chili.
Add 🧄 ginger-garlic paste, lots of 🧅 onion (kanda), 🍅 tomato, 🌿 peas.
Add 🧂 salt, 🌕 turmeric, pinch of 🍬 sugar.
Mix in poha, sprinkle lemon juice 🍋 and some water.
🌿 Garnish with coriander and enjoy!
Hindi:
पोहा धोकर पानी निकाल लें।
पैन में तेल गरम करें, डालें राई, जीरा, मूंगफली, और हरी मिर्च।
फिर डालें अदरक-लहसुन पेस्ट, ज़्यादा प्याज़, टमाटर और मटर।
अब डालें हल्दी, नमक और थोड़ी चीनी।
अब उसमें पोहा डालें, अच्छे से मिक्स करें।
ऊपर से नींबू रस और थोड़ा पानी छिड़कें।
🌿 धनिया डालकर सर्व करें।
🧾 Ingredients / सामग्री:
• पोहा / Poha
• 🧅 प्याज़, 🍅 टमाटर, 🫘 मटर
• 🌶️ हरी मिर्च, 🥜 मूंगफली
• 🧄 अदरक-लहसुन पेस्ट
• 🍋 नींबू रस, 🌿 हरा धनिया
• 🧂 मसाले: हल्दी, नमक, राई, जीरा, चीनी

4️⃣ Healthy Veg Sandwich | हेल्दी वेज सैंडविच 🥪🥬
English:
Chop 🧅 onion, 🥕 carrot, 🥒 cucumber, 🫑 capsicum, 🌶️ green chili, 🥬 cabbage.
Mix with 🧂 salt, 🌶️ black pepper, 🥄 mayonnaise.
Cut edges of bread 🍞, apply butter, spread the veggie mix & cover with another slice.
Toast on pan or sandwich maker if desired.
Hindi:
सब्ज़ियाँ बारीक काटें: प्याज़, गाजर, खीरा, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, हरी मिर्च।
अब इनमें नमक, काली मिर्च और मेयोनीज़ मिलाएँ।
ब्रेड की किनारियाँ काटें, बटर लगाएँ और मिश्रण फैलाएँ।
ऊपर से दूसरी ब्रेड रखें।
चाहें तो तवे या टोस्टर पर सेंक सकते हैं।
🧾 Ingredients / सामग्री:
• ब्रेड / Bread
• बटर / Butter
• 🥕 गाजर, 🥒 खीरा, 🧅 प्याज़, 🫑 शिमला मिर्च
• 🌶️ हरी मिर्च, 🥬 पत्ता गोभी, 🍅 टमाटर
• 🥄 मेयोनीज़
• 🧂 मसाले: नमक, काली मिर्च

✅ Conclusion | निष्कर्ष 🎯
-hindi-
📌 थोड़ी सी तैयारी और आसान सामग्री से आप बना सकते हैं अपने हर दिन को स्वाद और सेहत से भरपूर — बिना ज़्यादा वक्त बर्बाद किए।
🎓 ये रेसिपीज़ खासतौर पर उनके लिए हैं जो hostel, PG या अकेले रह रहे हैं और हेल्दी खाना चाहते हैं!
💬 अगर आपको ये blog पसंद आया हो, तो comment करें और अपने दोस्तों के साथ share करना न भूलें — खासकर उन दोस्तों के साथ जो घर से दूर हैं! ❤️
-English:-
📌 With just a little preparation and some basic ingredients, you can make every day delicious and healthy — without wasting too much time.
🎓 These recipes are especially for those who live in hostels, PGs, or alone and want to eat healthy!
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